Jeżeli posiadacie informacje, materiały dotyczące prezentowanych w Serwisie artykułów, macie propozycję innych związanych z Ziemią Proszowską, albo zauważyliście błędy w naszym materiale; prosimy o kontakt!
Źródło: Nad Szreniawą - gazeta lokalna; 11 lipca 1991 r.; Mleczarskie obrachunki. Czy na lodach można zbudować potęgę?
Mleczarskie obrachunki
Czy na lodach można zbudować potęgę?
Zrównać cenę 1 litra mleka w skupie z ceną litra oleju napędowego- oto postulat od dawna stawiany przez producentów mleka, członków Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Nowej Hucie także. Realia, daleko odbiegają od zamierzeń, jedyną gratyfikacją, którą udało się wprowadzić to dopłaty do cen skupu dla członków spółdzielni 150 zł do litra i 30 zł za jednostkę tłuszczu w mleku. Spadek opłacalności wyraźnie odbił się na wielkości skupu. W roku ubiegłym OSM z Nowej Huty skupiła prawie 20 proc. mleka mniej. Spółdzielnia może zapłacić dostawcom tyle, na ile sama zarobi, bo dotacje zredukowano do minimum. Tymczasem miejski konsument też kupuje na tyle, na ile go stać. W efekcie w ubiegłym roku produkcja mleka spożywczego spadła aż do 132 proc, twarogu o 34 proc, masła aż o 72 proc. O kondycji finansowej Spółdzielni w głównej mierze zdecydowała produkcja lodów- wzrosła 0 40 proc. stając się zasadniczą pozycją po stronie dochodów.
Rada Spółdzielni pracująca pod kierownictwem Tadeusza Węgrzyńskiego, rolnika z Posądzy podjęła liczne uchwały zmierzające do ochrony interesów członkowskich. Postulowano m. in. by wypłaty za mleko rolnik mógł odbierać w swoim banku spółdzielczym. Udało się to załatwić w Posądzy i Niegardowie, a także w Niepołomicach. Spółdzielnia zaopatrywała też rolników w pasze a także sprzęt niezbędny w produkcji mleka.
Ostatnio odbyło się walne zgromadzenie Rady OSM. Dyskutowano przede wszystkim o sposobach i możliwościach, jak najlepszego przystosowania się spółdzielni do działalności w realiach wolnego rynku. Jednym z wniosków było podniesienie udziałów członkowskich do 1.500.000 mln zł. Wniosek przeszedł. Poprawi to w pewnym sensie kondycję finansową i umożliwi spółdzielni odejście od osławionego popiwku. Wpłata udziału nie powinna być dla członków dużym obciążeniem, gdyż odbywać się będzie poprzez potrącenia pewnych kwot z pieniędzy za mleko. Większe udziały powinny również sprawić, że członkowie poczują się faktycznymi właścicielami spółdzielni, będą chcieli decydować o jej losach. To zjawisko normalnie w krajach o gospodarce rynkowej, gdzie silne ekonomicznie organizacje gospodarcze rolników decydują o ich pozycji. Ze słabym nie liczy się nikt.
Prezes OSM Aleksander Przybyłko mówi o kwestiach związanych z uruchomieniem nowego zakładu w Przewozie. Ma ruszyć w końcu tego roku. Prowadzone są rozmowy z firmami zagranicznymi w celu zawarcia spółki. Nowy zakład byłby nastawiony na produkcję bogatego asortymentu tzw. galanterii mleczarskiej, lodów, napojów, deserów. Jest to produkcja opłacalna i dochodowa.
Najnowocześniejsze technologie jednak nie pomogą, gdy jakość podstawionego surowca czyli mleka jest zła. Spółdzielnia w ubiegłym roku skupiła 66 proc. mleka w I klasie i 21 proc, w II klasie. Do wyróżniających się producentów należą: Jan Borkowski z Woli Batorskiej - sprzedał najwięcej, przeszło 37 tys. litrów - a także Andrzej Skłodowski z Więckowic, Anna Klima z Hebdowa, Janina Zając i Zdzisław Kasperek ze Szczytnik, Roman Chołda z Chorążyc i Marian Caba z Glewa.
