Choæ ser ¿ó³ty przez wiêkszo¶æ roku króluje g³ównie na naszych kanapkach, w tym wyj±tkowym okresie, jakim jest karnawa³, warto pój¶æ o krok dalej i przygotowaæ pyszne przek±ski z tym ukochanym przez wielu z nas produktem. Poni¿ej prezentujemy 3 proste przepisy, które podbij± podniebienia wszystkich amatorów sera ¿ó³tego!
Przygotowanie: Ka¿dy placek tortilli posmarowaæ innym serkiem smakowym. Na serek po³o¿yæ ulubione dodatki i ciasno zwin±æ. Pokroiæ w trzycentymetrowe kr±¿ki i u³o¿yæ na pó³misku.
(fot. nades³ane)
¦limaczki z ciasta francuskiego
Sk³adniki:
200 g szynki parzonej
200 g ¶wie¿ych pieczarek
2 ³y¿ki oleju
200 g sera podlaskiego MSM Moñki
150 g kapusty pekiñskiej
4 sztuki pomidorów suszonych z oleju
pieprz do smaku
2 rolki (ok. 375 g ka¿da) gotowego ciasta francuskiego
1 jajko
Przygotowanie: Szynkê pokroiæ w drobn± kostkê, pieczarki w plasterki i podsma¿yæ na oleju, a¿ z pieczarek odparuje woda. Wystudziæ, dodaæ starty ser, suszone pomidory pokrojone w paseczki i drobno posiekan± kapustê. Doprawiæ do smaku pieprzem i sol± oraz dok³adnie wymieszaæ.
Na p³aty ciasta francuskiego równomiernie roz³o¿yæ farsz, zwin±æ i poci±æ na parocentymetrowe kr±¿ki. Ka¿dy posmarowaæ roztrzepanym jajkiem i upiec w rozgrzanym piekarniku (ok. 180°C) na z³oty kolor. Podawaæ z ulubionym zimnym sosem np. czosnkowym.
(fot. nades³ane)
Chrupi±ce grzanki z papryk±, ³ososiem oraz serem ¿ó³tym
Sk³adniki:
2 pszenne bagietki
1 czerwona papryka
gar¶æ pokrojonych czarnych oliwek
dwa plastry wêdzonego ³ososia
100 g startego sera ¿ó³tego Gouda MSM Moñki
³y¿ka oliwy
sól, pieprz, bazylia
¶wie¿e listki pietruszki do dekoracji
Przygotowanie: Paprykê pokroiæ w cienkie paski. Bagietkê podzieliæ na ma³e kromki, ka¿d± z nich posmarowaæ oliw±, u³o¿yæ na blaszce i wstawiæ do rozgrzanego piekarnika (200°C) na ok. 5 - 7 minut lub do uzyskania po¿±danej chrupko¶ci. Na ka¿d± kromkê na³o¿yæ paprykê, pokrojonego w cienkie paski ³ososia oraz skrojone wcze¶niej oliwki. Doprawiæ sol±, pieprzem i bazyli±, a na wierzch utrzeæ ¿ó³ty ser. Podawaæ udekorowane listkiem ¶wie¿ej pietruszki.
